Aby przyrządzić smaczny, pełnowartościowy posiłek wystarczy garnek, patelnia i ostry nóż. Jeśli jednak chcemy gotować wygodnie i mieć wiele kulinarnych możliwości, możemy wyposażyć kuchnię w nowoczesne sprzęty i akcesoria.
Wyposażenie elementarne
W każdej, nawet najmniejszej i najskromniej wyposażonej kuchni powinny znaleźć się dwie rzeczy – lodówka i płyta do gotowania. To jest baza, w której możemy przygotować łatwiej lub trudniej większość potraw oraz mieć przestrzeń do przechowywania już gotowego jedzenia a także produktów potrzebnych do przygotowania posiłków. Lodówka powinna być możliwie najbardziej pojemna, dzięki temu łatwo będzie utrzymać w niej porządek i zapobiegać marnowaniu się jedzenia. Ideałem jest lodówka wyposażona w zamrażarkę, gdzie możemy przechowywać zapasy jedzenia, sezonowe produkty oraz robić lód do zimnych napojów. Wybór płyty kuchennej zależy od naszych upodobań i przyzwyczajeń. Niektórzy wolą tradycyjne gotowanie na gazie, ale do tego potrzebna jest stosowna instalacja w budynku lub miejsce na specjalna butlę z gazem. Popularne są też kuchnie elektryczne w tym najnowocześniejsze kuchenki indukcyjne, ale warto pamiętać, że ich działanie jes zależne od naszego dostawcy energii. Idealnym uzupełnieniem płyty kuchennej jest piekarnik. Może on być złożony w jedno urządzenie z kuchenką, a może być także oddzielnie. Zwłaszcza w nowoczesnych kuchniach z meblami na wymiar spotyka się często rozwiązanie rozdzielenia tych sprzętów i umieszczenie piekarnika w słupku na wysokości pasa gotującego. Kolejnym sprzętem, który często pojawia się jako wyposażenie kuchenne jest kuchenka mikrofalowa. Urządzenie takie pozwala szybko i łatwo podgrzać przygotowane jedzenie, a plotki o jego szkodliwości to miejskie legendy. Nie wszyscy jednak lubią jedzenie podgrzane w mikrofali, gdyż taka forma podgrzewania nie pozostaje bez wpływu na smak. Sprzętem wciąż niedocenianym w polskich domach a niezmiernie ułatwiającym życie jest zmywarka do naczyń. Urządzenie takie nie tylko oszczędza nasz czas, ale także wodę i energię elektryczną. Niektórzy urządzający kuchnię, za podstawowy sprzęt uważają też ekspres do kawy. Bez znaczenia czy ciśnieniowy, czy przelewowy, ekspres na pewno przyda się w każdym domu.
Jak ułatwić sobie życie
Oprócz niezbędnych sprzętów, nowoczesna technologia oferuje wiele gadżetów, które mogą nam uprościć i ułatwić gotowanie. Szukając pomocy w kuchni, warto zwrócić uwagę na roboty kuchenne. Takie urządzenia wielofunkcyjne łączą w sobie wiele funkcji – siekanie, mielenie, rozdrabianie, ucieranie czy zagniatanie ciasta. Na rynku dostępne są też modele z funkcją gotowania, które niemalże ugotują za nas obiad. Za pomocą zamiennych przystawek możemy wykorzystywać jedno urządzenie do wielu różnych celów. Przystawi zazwyczaj są łatwe do mycia, więc gotowanie jest łatwe i szybkie. Jeśli nie chcemy tak dużego urządzenia jak robot, możemy wybrać kilka mniejszych, bardziej wyspecjalizowanych sprzętów. Mikser, blender, maszynka do mięsa czy sokowirówka wydatnie zwiększą nasz repertuar i kuchenne możliwości. Możemy też sięgnąć bo jeszcze bardziej wyspecjalizowane urządzenia takie jak gofrownice, tostery, urządzenie do gotowania na parze czy nawet specjalny elektryczny garnek do gotowania ryżu. Urządzenie typu multicooker czy slowcooker ugotuje za nas obiad i przetrzyma go w cieple do czasu naszego powrotu. Technologia jest gotowa zastąpić nas niemal w każdej kuchennej dziedzinie. Pamiętajmy tylko o tym, że to od nas, kucharzy zależy ostateczny efekt flirtu smaku z technologią.
Najnowsze komentarze